Category Archives: Gastronómia

Zmrzlina je pre väčšinu dospelákov aj detí príjemným chladivým osviežením. Bez nej si už asi len ťažko vieme predstaviť horúce letné dni a každý má svoju obľúbenú zmrzlináreň, kde rád zájde. Možno neviete, no najstaršie poznatky o zmrzline siahajú do obdobia starej Číny a Ríma, ked cisári nútili svojich otrokov nosiť im z hôr sneh, ktorý potom následne ochucovali a hostili ním svojich hostí. Dokonca aj v starom Egypte si ľudia pripravovali mrazené dezerty. Pokrok v tejto oblasti urobili Číňania, ktorý zhruba v 2 storočí pred našim letopočtom vynašli mliečnu ryžovú zmes, ktorú nechali stuhnúť v snehu. Zmrzlina bola veľmi obľúbená aj v časoch francúzskeho kráľa Ľudovíta XIV. a postupne sa dostala až k obyčajným ľuďom. Ak sa vám nechce chodiť za zmrzlinou do zmrzlinárne alebo cukrárne, prečo si ju nepripraviť doma? Veľmi obľúbená je domaca vanilkova zmrzlina, ktorej prípravu poľahky zvládne každý.

Ako si pripraviť domácu vanilkovú zmrzlinu?

Na jej prípravu potrebujete len zopár surovín, ako sú 3 žĺtky, 2 bielka, 250 ml smotany na šľahanie, vanilkový cukor a asi 50 g kryštálového cukru. Postup je jednoduchý: žĺtky vyšľahajte vo vodnom kúpeli s kryštálovým cukrom a potom ešte domiešajte v elektrickom mixéry. V samostatnej miske si vyšľahajte sneh z bielkov, do ktorého pridajte smotanu na šľahanie a vanilkový cukor. Vlejte vyšľahané žĺtky a dobre premiešajte. Celú hmotu vlejte do plastovej nádoby a nechajte dobre stuhnúť v mrazničke. Domácu vanilkovú zmrzlinu máte prakticky hotovú a pripravenú na servírovanie.

Najlepšia je poliata čokoládou a s ovocím

Každý má svoj obľúbený spôsob servírovania zmrzliny, no väčšinou ju môžete podávať z čerstvým ovocím, ktoré podčiarkne a zjemní sladkú chuť zmrzliny, prípadne ju prelejte čokoládovou polevou alebo ju môžete servírovať k rôznym štrúdľam a zákuskom. Domáca vanilková zmrzlina bude mať originálnu a poctivú chuť a takýmto spôsobom si môžete prakticky pripraviť mnoho ďalších príchutí. Ak chcete mať ovocný sorbet, vynechajte v recepte smotanu na šľahanie a vajíčka, ovocie jednoducho vymixujte s pridaním malého množstva cukru a dobrota je už na svete. Viac o domácej vanilkovej zmrzline ale aj o iných dobrotách sa dozviete na https://magazin.penam.sk/…

Kuracie mäso má dobre zdokumentované prínosy pre zdravie, ale rôzne časti z mäsa a spôsoby prípravy závisia od toho ako zdravé je jedlo z kuracieho mäsa. Napríklad také kuracie stehno obsahuje vyššie kalórie než svetlejšie mäso, ako napríklad kuracie prsia. Ak ponecháte kožu alebo vyprážate kuracie mäso na oleji, tak tiež pridávate nasýtené tuky, a tak takéto kuracie mäso má viacej kalórii. Najzdravší kúsok z kuraciny sú kuracie prsia. Ak ich pripravíte zdravo, tak zaručene si pripravíte zdravé jedlo, bez zbytočných nadbytočných kalórií.

Kuracie mäso má mnoho výhod pre zdravie človeka

Kuracie mäso je fantastická voľba a je to skvelým zdrojom bielkovín a jeho konzumácia má mnoho zdravotných výhod. Chudé kuracie mäso je vynikajúcim zdrojom aminokyselín. Naše telo používa aminokyseliny na stavbu svalového tkaniva. Taktiež je dokázané, že pravidelný príjem bielkovín v požadovanom množstve pomáha udržiavať minerálnu hustotu kostí. Vy tak konzumáciou kuracieho mäsa si môžete vybudovať svaly, budete mať silnejšie kosti a budete menej náchylní na zranenia alebo choroby ako osteoporóza. Kuracie mäso obsahuje bielkoviny, ktoré sú potrebné aj v prípade chudnutia, aj v prípade naberania svalovej hmoty. Vy sa po konzumácii budete cítiť sýtejší, a tak nebudete mať po chvíli potrebu vyjesť celú chladničku. Ak si udržíte zdravú hmotnosť, predchádzate tak rôznym chorobám, najmä srdcovocievnym. Ak chcete z kuracích pŕs zdravé jedlo, je potrebné ho aj zdravo pripraviť. Jeden z najdravších spôsobov je pečenie v rúre. Ak chcete, môžete mäso pripraviť na olivovom oleji, ktoré pridáte v malom množstve, prípadne na masle. Kuracie mäso je vhodné do zeleninových šalátov, cestovinových šalátov. Ak máte chuť na burger, je lepšie si pripraviť zdravšiu alternatívu doma. Viete tak, ako pripravíte mäso, akú zeleninu pridáte a môžete namiesto majonézy pridať napríklad biely jogurt ochutený vašimi obľúbenými bylinkami. V prípade, že si dávate pozor na stravu, prípadne by ste chceli schudnúť, tak príprava domáceho jedla je nevyhnutnosť. Kuracie mäso je veľmi rýchle na prípravu, a preto ak ste aj veľmi zaneprázdnení príprava chutného obedu či večere vám nezaberie veľmi veľa času. Vy si tak pripravíte zdravú a chutnú večeru či obed, pretože kuracie mäso obsahuje veľmi veľa minerálov a vitamínov, ktoré vaše telo určite potrebuje. Ak sa chcete dozvedieť viac o kuracom mäse, chcete vedieť viac o jeho benefitoch či hľadáte zdravé recepty, navštívte webovú stránku http://www.kurakralovske.sk.…